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本当の美味しさを追求した物づくり
ここ数年お客様の「食」への関心・要望が高まってきたとともに、たいへん厳しい目で商品を選別されるように なりました。そうした中弊社では再度原点に立ち返り更なる「安全・安心な品質のもと本当の美味しさを追求した物づくり」をと考えています。
(株)鷲洋 代表取締役社長 九鬼慶隆
 
主原料は問題のない確かなものを…
 飽食の時代 うなぎは素材である蒲焼や丼、お重といった料理だけでなくお客様のニーズに対応して、 食べ切サイズ・簡便性(電子レンジ等で簡単調理)・保存性(いつでもお好きなときに…) ・本物志向ではなく本物でなければと考えています。
 うなぎ、もち米といった主原料は問題のない確かなものを生産する産地からのみ素材を手に入れ更に、 味付けを決定するタレは長年試行錯誤の中作り上げた無添加タレを使用しています。 長年食べ続けても飽きのこない風味はもちろん、変わらぬお味をお届けできるよう日々研究を重ねています。
(株)鷲洋 製造1課工場長 奥村 篤志
   製造1課(うなぎおこわをはじめうなぎ加工品の製造部)
 
一貫した生産過程ですので安心です。
 三重尾鷲独特の「沖合い養殖」と言って、温暖な地・良質なプランクトン 高度な飼育技術ならびに飼育方法で育った真鯛は、天然に優るとも劣らぬ色艶、 稚魚の孵化⇒飼育⇒水揚げ⇒調理加工⇒出荷と一貫した生産過程ですので安心してご利用いただけると考えております。 そしてこの真鯛を安全のもと我々が調理加工いたしております。また、昨年、地域資源活用の事業者として国から認定を受けたことにより、更なる研究を重ねてまいります。
(株)鷲洋 製造2課工場長 岡 昌弘
   製造2課(真鯛をはじめ海鮮加工品の製造部)

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